Кованый крюк для тандыра представляет собой не только удобный инструмент, но и многофункциональный аксессуар, способный сделать процесс готовки еще более удобным и разнообразным. Он не только используется для подвешивания и приготовления крупных продуктов, таких как баранья нога целиком, курица, индейка или утка, но и может быть использован для различных других целей. Например, его можно использовать для подвешивания котелков с супом или пловом, чтобы они медленно кипели и пропитывались ароматом дыма, что придает блюдам особый вкус. Кроме того, его можно применять для подвешивания кастрюль или сковородок, если повар хочет приготовить что-то на открытом огне, а также для подвешивания коптильни, чтобы приготовить ароматное мясо или рыбу. Таким образом, этот универсальный инструмент становится незаменимым помощником не только в приготовлении мясных блюд в тандыре, но и в различных других кулинарных задачах, делая процесс готовки более удобным и увлекательным.
Керамику нельзя подвергать резким изменениям температуры, так как это может привести к ее разрушению. Однако, несмотря на это ограничение, использование керамической посуды имеет свои преимущества, особенно при приготовлении разнообразных блюд, таких как мясо, рыба или овощи. Процесс готовки в керамической посуде довольно прост: расположите продукты в посуду, плотно закройте крышкой (если она предусмотрена), и можно смело отправлять блюдо готовиться в тандыре. Важно помнить, что доливать в уже нагретую посуду следует только горячую воду. Кроме того, обязательно избегайте контакта керамики с открытым огнем, дожидаясь полного прогорания углей. По готовности блюда не спешите его извлекать из тандыра - дайте керамике немного времени остыть, сняв крышку. И помните, что после приготовления не следует ставить керамическую посуду на холодную поверхность, чтобы избежать риска ее трескания. Эти простые, но важные правила помогут сохранить вашу керамическую посуду в отличном состоянии на долгие годы.